烹饪的灵感来自哪里?餐具、食材,还是摆盘?结束了的工作,团聚在厨房,从热气腾腾的食物中获得慰藉,若以这种美好而轻松的方式结束,那么做饭这件事本身,就是最直接的灵感来源。在这个过程中,照顾好下厨的仪式感,才能让生活的灵感源源不断。那么,仪式感具体体现在哪里?
在8月27日举办的以“顺势而为,健康营销的 C 位时代”为主题的2020丁香医生年度营销峰会上,与会者探讨了大众品牌如何拥抱健康流行新趋势。方太作为参与者之一,便表达了烹饪过程中的健康厨电产品对烹饪者的重要性,而这正是仪式感的具体来源之一。
烹饪环境
一个干净、整洁、清新的厨房,总是会让人更有下厨的欲望。相比看得见的布局、摆设环境,看不见的空气环境更为重要,它直接关系着烹饪者的身体健康。
大量研究表明,烹调油烟中存在着能使染色体损伤、NDA损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,具有致突变性。其遗传毒性与食物成份及食用油种类、烹调温度有关,温度升高其致突变性也相应增强。如果在一个通风系统差、燃烧效能极低的环境中,采用高温煎、烤、油炸等方式做饭一小时,其对健康造成的损害,几乎相当于吸了半包烟。因此,一台吸油烟顺畅、不跑烟的吸油烟机至关重要。
如今集成灶成集成厨电界新晋弄潮儿,很多新装修家庭都选择了这种烟灶结合的厨电。然而,集成灶通常采用深井下排或侧吸下排方式吸排油烟,需要打破油烟形成、升腾并往上走的自然规律,将其强行“拉回”下排风路径。如果遇到公共烟道环境恶劣的情况,可能会出现油烟逃逸、倒灌等现象,破坏厨房空气质量。要加强效果,势必要加足马力,需要集成灶具备更大的功率,这样又会产生不愉悦的噪音,均影响烹饪体验的仪式感。
同样是集成厨电,方太集成烹饪中心II代有不同的表现。其排风口设立在油烟生成的上方,吸油烟路径也顺应油烟的升腾之势,吸走油烟更轻松容易;其直流变频动力,内嵌方太自主研发核心智能算法,与风机系统实现匹配,动力强劲,无惧油烟量大与公共烟道内的阻碍;全自动隔烟屏,源点压缩,严防逃逸油烟;加上烟机无限逼近源头的设计,让油烟贴墙走,气味不沾身;并且,直流变频动力还能在源头降噪,加上多项柔声科技,真正达到高效净吸,为你营造清新、安静、舒适的烹饪环境。
烹饪电器
做饭,烹饪电器是主角。大到燃气灶,小到豆浆机,产品琳琅满目,性能各有千秋。近年来,消费者还对烤箱、蒸箱等各类厨电的需求不断增加。可见,人们在生活品质提高的同时,对厨电精致化、高端化有了更具个性的需求。而在厨房空间受限的情况下,功能丰富、操作便利与集成多元的烹饪电器,会为不同家庭的不同烹饪者带去符合他们核心需求的仪式感。
烹炒时追求的仪式感,或许正是媲美饭店烹饪的火力。方太集成烹饪中心II代的灶具部分,其密簇直喷型高效燃气灶技术,针对性地解决了传统灶具“大火不旺,小火不稳”的痛点,提供200W-4500W火幅范围,打造“爆炒火够猛、煲汤火够小”的全新体验,真正满足加藤烹饪的爆、炒、煎、炸、蒸、煮、炖、焖等百变需求。在家做饭如总厨享受,仪式感蹭蹭上升。
蒸烤时追求的仪式感,可能是可以一键烹饪的任性。作为方太集成烹饪中心II代中的成员,灶蒸烤烹饪机的1850W大功率和190mm大加热盘,为你提供大而猛的足足蒸汽,螺旋双管与独立智控,让烤功能控温更精准。更令人惊喜的是,其云端智能菜谱功能,真正为你实现「一键烹饪」的任性。
方太集成烹饪中心II代云端智能菜谱
时间与空间管理
或许,很少人会注意到下厨时时间管理与空间管理给人带来的不同体验感。当听到“点个外卖吧,没时间做饭了”,才会感觉到烹饪对时间的要求;当台面和橱柜内摆满了锅碗瓢盆时才感觉到空间再多也不够用。在时间与空间的双重紧迫感中,怎么可能会感受到下厨的仪式感呢?
除了厨电本身具有的功能,方太集成烹饪中心II代还能担当你的“时间管理大师”。它烟、灶、蒸烤功能自上而下的垂直排列模式,站在原地上下操作即可,简化不必要的走动与折返,让烹饪时间在无形中缩短。而无论是燃气灶功能,还是蒸烤烹饪功能,均能与吸油烟功能实现烟灶联动和烟蒸烤联动,灶蒸烤机启动,烟机随之启动,让烹饪过程不再纠结于各个电器的设置中,优化了下厨体验,节省时间的同时,让一切都变的自然而然且井然有序。
为了让烹饪者对下厨产生发自内心的源动力,厨房空间、外观、厨电安装等方面的优化也必不可少。方太集成烹饪中心II代的空间集成特点为此提供了便利。可以根据自己的需要,将烟机、燃气灶、蒸烤烹饪机、消毒柜等功能交叉选择,烟灶消或烟灶蒸烤或烟灶蒸,分体嵌入安装,不用考虑拆橱柜、砸墙面、切台面,维持了厨房整体的美观性;各电器垂直排列,不仅美观大气,还尤其省空间,不占地柜,吸油烟机可做包柜,匀出更多空间用于厨房收纳。
生活品质见于细节,契合自己使用习惯的电器,总能让人产生厨艺自信,催生下厨的幸福感与仪式感。
方太集成烹饪中心II代
如果说洗手作羹汤是对家人的关爱,那么打造出一个理想的厨房环境,便是对家人生活品质与身心健康的责任感。方太集成烹饪中心II代,打造干净整洁的厨房环境、无烟清新的空气质量、智能便捷的烹饪体验,用它享受烹饪的乐趣,是工作后迎接暖胃安心的仪式感的来源。
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